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奇异莓(软枣猕猴桃)的保鲜方法

软枣树苗是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,叶膜质或纸质,卵形、长圆形、阔卵形至近圆形,急短尖,基部圆形至浅心形,背面绿色,花序腋生或腋外生,苞片线形,花绿白色或黄绿色,芳香,萼片卵圆形至长圆形,花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形,花丝丝状,花药黑色或暗紫色,长圆形箭头状,果圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,成熟时绿黄色或紫红色。

软枣种苗种子纵径约2.5毫米。对未遮阴封行果园,特别是不保水蓄水的沙土地,在高温来临时及时灌水,保持适宜的土壤湿度,以此提高抗热性;但是针对黄粘土类型,如果连续灌水,反而因土壤透性变差,会拟制树体抗性,生产上要格外注意。为了避免过分浇水对土壤透气性的破坏,在雨后或灌溉后,及时用干树叶或者粉碎后的秸秆腐殖土等覆盖树盘,保墒苫墒,减少土壤水分蒸发,保持土壤湿度,减缓热害。生长势强、花量大、花粉多且生活力强,对雄株的研究发现,不同的雄性品种之间,在生长势、花朵数量、花粉量及花粉的生活力等方面都有明显差异。

可以说这一类的参与者已经介入了全产业链布局,并且在冷链储藏运输方面也具有优势地位。软枣猕猴桃作为新兴佳果,在各国迅速发展。我国栽培面积居前列,丰富的种质资源,还有幅员辽阔的土地和丰富多样的气候环境;我国有15亿人口的巨大消费市场,随着经济的发展和人民生活水平的提高,对水果需求越来越大。


奇异莓(软枣猕猴桃)不仅Vc含量高,营养丰富,而且其口感细腻,酸甜适口,品质高。因此,奇异莓(软枣猕猴桃)已被国家列为近年来重点研究的水果品种之一, 受到各级政府和相关部门]的高度重视,从而使奇异莓(软枣猕猴桃)的种植逐渐提速,引进国外优良品种的同时,并培育出了许多优良的国产新品种。但在贮藏过程中发现,奇异莓(软枣猕猴桃)果实耐贮性和普通猕猴桃一样,有待进一步提高。

简单易行,便于操作,提高保鲜效果的保鲜方法。

具体方法和步骤为: 

(1)、冷库消毒:在奇异莓(软枣猕猴桃)入库前3天用毒消散对冷库进行杀菌消毒; .

(2)、采收挑选:对适时无伤采收的奇异莓(软枣猕猴桃)进行筛选,将选后的优质奇异莓(软枣猕猴桃)装于铺有牛皮纸的塑料周转箱内;

(3)、药剂处理:将塑料周转箱及装有1-甲基环丙烯粉剂的玻璃瓶置于设有小型风扇的封闭塑料帐内,打开瓶盖后迅速向玻璃瓶内加入浓度为1%的NaOH溶液,使1-甲基环丙烯粉剂缓释成气体并逐渐释放出来;具体数量比例为Im3塑料帐放入1-甲基环丙烯粉剂0.034g ;然后开启小型风扇,使气体随着气流在塑料帐内循环流通;处理时间为18-20h ;

(4)、保鲜贮藏:将处理后的奇异莓(软枣猕猴桃)移至温度1°C+0.5°C、湿度85% 90%的冷库中贮藏,塑料周转箱应交叉摞放,以利于通风。采用这种奇异莓(软枣猕猴桃)保鲜方法,可显著延长奇异莓(软枣猕猴桃)的贮藏时间,使冷藏贮藏期延长至90天;并有效提高奇异莓(软枣猕猴桃)的保鲜品质和果实常温货架时间,保证贮藏后奇异莓(软枣猕猴桃)的硬度、新鲜度及色、香、味,使奇异莓(软枣猕猴桃)在常温货架期间果皮、果肉的褐变及软化问题得到了有效控制,为奇异莓(软枣猕猴桃)产业的发展提供了有力的技术支持。



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